Açaí e seus benefícios para a atividade física

O açaí, fruto de uma palmeira amazônica, o açaizeiro (Euterpe oleracea), é muito apreciado na região Norte do país. No Amazonas e no Pará, tipicamente é consumido com farinha de tapioca, podendo ser acrescentado açúcar. Os paraenses também consomem açaí com camarão ou peixe salgado. Nas demais regiões do Brasil, a polpa do açaí é misturada com xarope de guaraná e congelada para ser batida com frutas, sendo consumida como se fosse um sorvete. Nos estados do Sul e Sudeste, virou moda no verão há mais de uma década. O problema é que logo se percebeu que uma tigela de açaí caprichada, com frutas e granola, pode ser tão calórica quanto uma banana split, então o modismo foi passando. Mas o açaí não precisa ser execrado do seu cardápio. O fruto é rico em antioxidantes, que têm um papel importante no combate aos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Daí vem suas propriedades protetoras contra uma série de problemas degenerativos, como doenças cardiovasculares. E se consumido moderadamente pode ser um reforço na alimentação.

Os atletas e praticantes de atividades físicas podem apostar em uma tigela de açaí para fornecer energia e melhorar seu desempenho. Ao contrário do que muitos pensam o açaí não é a melhor opção para repor energia pós-treino, mas é um excelente ergogênico. Ou seja, o ideal é consumi-lo antes de praticar exercícios, pois a polpa do fruto é altamente energética e rica em minerais, fornecendo o aporte de energia e disposição que o corpo precisa ao realizar atividades físicas intensas. O cuidado maior que se deve ter é em relação aos acompanhamentos, que podem tornar o alimento em uma verdadeira bomba calórica. Chantilly, leite condensado, cobertura de chocolate, creme de leite são deliciosos, mas devem ser evitados, pois contem muito açúcar e gordura em sua composição. Se optar por acompanhamentos, dê preferência a frutas e cereais integrais (aveia, chia, linhaça). O melhor mesmo seria consumir o açaí puro, inclusive sem o xarope de guaraná, mas encontrá-lo é tarefa quase impossível se você não estiver na região Norte. Como as necessidades energéticas variam de pessoa para pessoa, consulte um nutricionista para adequar o consumo de açaí à sua dieta.