Substitutos saudáveis para o açúcar refinado

A cada dia, surgem mais e mais evidências de que o açúcar refinado é prejudicial tanto a saúde do nosso organismo como da nossa pele. Neste caso o jeito é substituir esse vilão por opções mais naturais. Mas quais? Confira algumas dicas:

Açúcar Mascavo: não refinado, preserva maior quantidade de nutrientes, como cálcio, potássio, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. Mas tem a mesma quantidade de calorias que o comum. Stévia: é um extrato de uma planta, que traz poucas calorias e adoça até 300 vezes mais que o açúcar comum. Sendo indicado para diabéticos ou quem precisa emagrecer. Açúcar Demerara: também chamado de cristal dourado, o açúcar demerara é levemente refinado, ficando entre o açúcar mascavo e o refinado. A principal vantagem é que ele não recebe aditivos químicos. Ágave: ágave é extraído do néctar de um cacto mexicano que, após filtrado, resulta em um adoçante orgânico. O xarope de ágave tem menor índice glicêmico do que o açúcar refinado, o que significa que ele se transforma em glicose mais lentamente; evitando, assim, picos de insulina. Vale lembrar que o abuso dos adoçantes também deve ser evitado, já que, em excesso, eles ativam os receptores de glicose no intestino, aumentando a glicemia - predispondo o diabetes - e o acúmulo de gordura no tecido adiposo.

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