Ovo: de vilão a mocinho

Depois de ocupar por muito tempo o banco dos réus, estudos comprovam que o ovo está absolvido. A virada se deve a uma série de estudos científicos, que mostram de maneira muito contundente que a sua condenação foi uma espécie de julgamento sumário.

Sua lista de qualidades é longa e quase todos os nutrientes estão concentrados na gema, uma excelente fonte de ferro, que é fundamental para evitar a anemia. Nela também é possível encontrar altas doses de uma substância chamada colina, um nutriente importantíssimo para o desenvolvimento fetal, além de proteger o cérebro e a memória. Como se não bastasse, a clara é vista como uma grande fonte de proteína, acompanhada da casca, rica em cálcio. Por isso frito, cozido, mexido, não importa. Faça as pazes com o queridinho da vez e encha a sua vida de saúde e disposição!