Ciência comprova: açúcar envelhece e tira a elasticidade da pele

Se nem o fato de engordar, provocar celulite e ainda servir de gatilho para doenças como o diabetes foram suficientes para te afastar do açúcar, eis uma notícia que pode te afastar de vez do doce: o açúcar não só envelhece a pele, como reduz sua elasticidade. Isso acontece devido a um processo chamado de glicação, por meio do qual o açúcar em sua corrente sanguínea se junta a proteínas que formam moléculas prejudiciais chamadas produtos finais da glicação avançada (AGEs – em inglês). Essas moléculas se acumulam até em pessoas saudáveis, mas o processo é mais rápido quando o nível de açúcar no sangue está mais alto. Ou seja, quanto mais açúcar em sua dieta, mais AGEs você terá em seu organismo. Então, você vai se perguntar: pessoas que comem mais açúcar envelhecem mais rápido? A resposta é SIM!

Segundo publicado pela revista New Scientist, o envelhecimento da pele acontece em cerca de cinco meses para cada 0,18 gramas por litro de sangue. O jornal HindustanTimes foi além, eles entrevistaram cientistas que afirmaram as razões para isso: a concentração de açúcar interfere na produção de colágeno, fazendo com que a pele seja menos rejuvenescida. Existem vários substitutos ao açúcar comum, adoçantes como o estévia (stévia), xilitol e agave. Alguns podem até ajudar no tratamento da diabetes. Envelheça com saúde, faça escolhas inteligentes!

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