Prato colorido é o segredo da boa saúde
- drfranciscobenetti
- 5 de jan. de 2016
- 2 min de leitura
Pode não parecer mas variar no tipo de alimento e fazer um prato colorido ajuda muito a manter a alimentação saudável e a silhueta enxuta. Ou seja, quanto maior a variedade de cores, maior a variedade de nutrientes, evitando a monotonia alimentar, favorecendo a manutenção da saúde e a prevenção de doenças.
Sendo assim, saiba como oferecer os nutrientes certos para o seu corpo, de acordo com as cores: O verde representa a presença de vitamina A e clorofila, auxiliares na ação antibacteriana e cicatrizante, na desintoxicação e proteção do coração, cabelo e pele. Os alimentos amarelo-escuros e laranjas possuem betacaroteno e vitamina B-3, que ajudam a evitar o câncer, protegem o coração e mantêm o sistema nervoso em bom funcionamento. O vermelho é sinal da presença de substâncias que combatem o câncer e estimulam a circulação sanguínea. O branco e o amarelo fornecem cálcio e potássio, importantes para os ossos, coração, sistema nervoso e músculos. Já o marrom e o bege possuem fibras e vitaminas do complexo B. Assim, melhoram o funcionamento do intestino, combatem a ansiedade e previnem doenças cardiovasculares. Por fim, os alimentos roxos diminuem os riscos de ataque cardíaco, neutralizam substâncias cancerígenas, melhoram a pele e retardam o envelhecimento. Agora que você já sabe os princípios de uma alimentação saudável, não esqueça que o prato ideal é aquele dividido entre três grupos de alimentos: os construtores, os reguladores e os energéticos. Alimentos construtores são ricos em proteínas, que atuam na construção dos músculos, do sangue, na formação de tecidos e no crescimento corporal. São eles: alimentos de origem animal, e vegetal como o feijão, lentilha, grão-de-bico, soja e frutas oleaginosas, amendoim, nozes, amêndoa e castanha-do-pará. Os alimentos reguladores são alimentos que regulam as funções do organismo. São ricos em vitaminas e sais minerais. Atuam sobre o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos, pois são ricos em fibras. São eles: frutas e hortaliças como o morango, uva, ameixa, tangerina, caqui, banana, alface, couve, chuchu, tomate e cenoura. Já os alimentos energéticos são aqueles que dão energia ao organismo como cereais, gorduras ou carne, por exemplo. Mesmo com todas essas informações você sentiu dificuldade em montar um prato balanceado? Entre em contato com um profissional de sua confiança e agende já uma consulta personalizada.
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