O poder da biomassa de banana verde
- drfranciscobenetti
- 8 de jan. de 2016
- 1 min de leitura
Fonte de energia, a banana verde é uma fruta com baixo teor de gordura, rica em carboidratos, vitaminas e com o benefício extra de diminuir a vontade de comer doce, prevenindo o diabetes.
Por essa razão, a biomassa de banana verde tem sido muito usada por quem procura uma alimentação saudável e, acima de tudo, funcional. Esta simples preparação é capaz de melhorar a imunidade, contribuir para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduzir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal.
Para fazer a sua biomassa de banana verde, separe 8 bananas nanicas bem verdes sem tirar os talos e lavando-as bem. Coloque água suficiente para cobrir as bananas em uma panela de pressão e leve ao fogo. Quando a água estiver fervendo, acrescente as bananas e feche a panela, deixando em fogo alto até pegar pressão. Assim que começar apitar, conte 10 minutos em fogo baixo, desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
Assim que terminar a pressão, retire as bananas quentes da água, tire a casca e passe a polpa das bananas no processador ou no liquidificador, ainda quentes. Se necessário, acrescente um pouco de água para facilitar o processamento. Feito isso você já tem a sua biomassa que pode ser congelada em pequenas porções. Para usar, basta tirar o gelo em temperatura ambiente e depois levar ao fogo com um pouco de água, mexendo até que fique homogênea.
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